Diese werden zu Tierfutter. Schalen, Endstücke oder „krumme Stängel“ landen als Abfallprodukte in der Biotonne. Prof. Dr. Helga Zollner-Croll von der Fakultät für Papier und Verpackung der Hochschule München suchte nach neuen Möglichkeiten, Spargel als Rohstoff für die Karton- oder Papierherstellung zu verwenden. Konkret haben die Forscher und Forscherinnen in einem Laborfasergussverfahren aus Spargelfasern Schalen für Beerenverpackungen, beispielsweise Erdbeeren, hergestellt.
Papier aus Spargel
